شاي تشون مي الأخضر (المعروف أيضًا باسم "شاي الحواجب الثمين") هو نوع من الشاي الأخضر الصيني من مقاطعة جيانغشي.
يشير لقبها، الذي قد يبدو غريباً، إلى شكل أوراقها، والتي، وفقاً للبعض، تبدو مثل الحاجبين ,يمكنك أن تتوقع عند تذوق هذا الشاي نكهات عشبية جريئة مع كل رشفة، تليها روائح دخانية مدهشة ولمسة نهائية قابضة قليلاً.
- قائمة المكونات:
الشاي الأخضر تشون مي (الصين ، جيانغشي)
- تعليمات التحضير:
يوضع 2 غ في 200 ملم من الماء المغلي بدرجة حرارة ٧٥ - ٨٠ درجة مئوية، ويترك منقوعاً لمدة 2-4 دقائق , ثم يحرّك .