شاي أخضر يتم إنتاجه في الصين ولكنه مستوحى من اليابانيين. تم تصنيع أوراقها في شكل يشبه العصا وتعطي سمة من سمات سينشا اليابانية. بلون أصفر حيوي، طازج، ونكهة قابضة مع لمسات فاكهية واضحة.
- قائمة المكونات:
الشاي الأخضر (الصين ، تشجيانغ)
- تعليمات التحضير:
يوضع 2 غ في 200 ملم من الماء المغلي بدرجة حرارة ٧٥ - ٨٠ درجة مئوية، ويترك منقوعاً لمدة 2-4 دقائق , ثم يحرّك .